Wassermühle in Sternberg
Alte Mühle

Foto: Ingo Arlt 2004

• Standort: Mühlenstraße, 19406 Sternberg
•        GPS: 53°42'41" N / 11°49'52" E

• Name: Alte Mühle / Graupenmühle
• Baujahr: 19. Jahrhundert

• Nutzung: Leerstand

• Information: Sternberg liegt inmitten von erquickenden Wälder und Seen. Die historische Altstadt ist noch von einer hohen Stadtmauer umgeben, die einstmals als Schutz in den unruhigen Zeiten des Mittelalters diente. In der Nähe der Stadtmauer steht dieses ehemalige Mühlengebäude. Es ist die im 19.Jh erbaute Graupenmühle. Graupen werden aus harten Gerstenkörner hergestellt. Über einen speziellen Mahlgang werden die Körner zu glänzenden runden Kugeln zerrieben, die man zum Kochen nutzte. Graupen stellten früher ein weit verbreitetes Nahrungsmittel dar. Heute aber unbekannt. Die Mühle konnte große Mengen Handelsgraupen und Grütze herstellen. Nach der Einstellung der Produktion erfolgte im Laufe der Zeit mehrere Umbauten. Dabei ist von der eigentlichen Mühle kaum noch etwas erkennbar.
  Das Gebäude war zuletzt Gaststätte. Heute Leerstand.

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