| historische
Windmühlen in MV
Windmühle
Gresenhorst
bei
Marlow
Mühlenverein MV e.V.: Foto Eschenburg 1925
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- Standort: Mühle, 18337 Gresenhorst
- GPS:
54°09'09" N / 12°25'52"
E
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- Name: Mühle Döll
- Typ: Bockwindmühle
- Information: Heute kaum noch vorstellbar. Aber
um 1900 besaß fast jede Ortschaft eine
Wind- oder Wassermühle. Sie waren etwas ganz alltägliches.
Brot wurde traditionell im eigenen Backofen gebacken.
Dazu brauchte man Mehl, das man ganz selbstverständlich
frisch gemahlen von der Mühle holte. Nach Familienrezept
mit Sauerteig angerührt und ruhen gelassen,
kam aus den mit Holzscheiten erhitzten Ofen ein
tolles Brot mit leckerer Krume. Alles naturbelassen,
frei von jeglichen chemischen Zusatzstoffen, Treibmitteln
und Geschmacksverstärker. Doch die Zeiten änderten
sich langsam. Städte wurden größer, die Leute bequemer,
hatten immer weniger Zeit. Brot und Brötchen kamen
zunehmend von Bäckereien und heute vom Supermarkt
und das Mehl dazu stammt von Großmühlen mit Fertigteigmischungen.
Die Naturmühlen hatten keine Aufträge und verschwanden
langsam. Engagierte Bürger riefen zum Erhalt des
alten Technikerbes auf. Doch selbst unter Denkmalschutz
gestellt verschwanden fast alle. Auch heute gelingt
der Erhalt nur durch die Aufopferung Einzelner und
der kleiner Vereine. Auch in Gresenhorst blieb die
Landschaft prägende Mühle trotz Aufruf zum Erhalt
nicht bestehen.
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